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四季豆又叫菜豆,含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素都高于其它蔬菜!听说夏天吃四季豆有消暑、清口作用。
1.四季豆有小毒,一定要炒熟才能食用!2.四季豆过清水焯水,这样炒出来的四季豆颜色特别翠绿!
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