老式饼干

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  1.所有食材先，集体亮相。
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  2.鸡蛋打散，留一点点蛋液备用。倒入大盆，油，糖，拌匀。酵母倒入少许温水中发酵10分钟。发好的酵母，倒入拌匀蛋液中。
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  3.面粉和泡打粉混合，倒入蛋液中搅拌均。
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  4.搅拌成面团后，用手再揉揉，把面粉彻底揉入面团，面团揉好是很柔软的。
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  5.取出，在硅油纸上赶成0.4厘米左右的面皮，刷上蛋液，用刮面板压出痕迹，便于烤好后分离。上烤网～