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黄金豆腐和烩饼

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生活中常见的食材,神奇的把他们融汇在一起,也许会有意想不到的美味呢。黄金豆腐和烩饼都超级简单而且美味,特别适合不常下厨的小懒虫们。

作者: 文佳佳

小技巧

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    6.辣椒,胡萝卜咸菜切末切丝后放入碗中,等会到上可以没过的醋就可以做小咸菜吃了。番茄、茄子、锅饼都切块,香菜等切末,鸡蛋加入胡椒(去腥)打散。
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    7.开火,加油,七成热,倒入蒜片等,炝锅,爆香,大概半分钟。
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    8.倒入3勺味极鲜6勺醋,爆香,大概半分钟。
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    9.倒入番茄翻炒出汁,大概1分钟。大火。
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    10.倒入茄子均匀翻炒大概1分钟。都是大中火即可。
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    11.改中火,向锅中倒入没过食材的纯净水,大概1000ml。改大火煮沸。
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    12.等水第一次煮沸后,转中火加入锅饼,再煮2分钟左右。
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    13.之后加入打好的鸡蛋,再煮1分钟,即可关火出锅。出锅后加入香菜出味点缀即可。
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    14.美美哒搭配在一起,色香味俱全哈哈,为家人做饭是一种享受,一种幸福。
  • 小贴士

    煎豆腐时,又不用放太多,要大火快速定型上色。

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