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南瓜吐司面包

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买了个日本南瓜打算做别的菜来着，却一直没时间做，就临时改做了虽费时但不费力的南瓜吐司，烤的时候，满屋南瓜香，喜欢南瓜的朋友可以一试

作者: 何子

用料

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小技巧

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    6.将面粉，南瓜泥，糖，盐放入面包机，压任意键启动面包机
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    7.面粉成团即关闭面包机，盖上盖子，静置30分钟
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    8.放入酵母粉，再次启动揉面键，揉10分钟
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    9.加入软化了的黄油，继续揉面
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    10.揉35分钟，取小块面团，轻轻向外围拉伸，有薄膜即可
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    11.团成团，放盆中，盖上保鲜膜
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    12.大约1小时左右，面团发至2倍大，手沾干粉在面团上戳个洞，洞不回缩，证明面团发酵好了
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    13.取出面团，用拳头轻压排气后，将面团均分成三等份，滚成球型，覆上保鲜膜，松弛15分钟
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    14.这是松弛好的面团
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    15.取一面团，擀成大片
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    16.对应两边折起
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    17.再从一边卷起
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    18.这是卷好的样子，再照例卷好另2个
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    19.将面团收口朝下放入吐司模中
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    20.烤箱中放碗热水，放入吐司模，发酵40分钟左右，我的面团已经超过模具了
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    21.表面筛上高筋面粉后，再筛上可口粉
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    22.放入已预热的烤箱底层，上下火165度，烤40分钟，5分钟加盖锡纸，提前3分钟取下锡纸

    • 小贴士

    本来原方子是180g南瓜泥，我因为南瓜泥做少了，只160g，就又加了20水代替
    最后装饰也可以只刷蛋液

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