蒜泥茄子卷苦菊

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  1.备好食材。茄子4个、苦菊一棵、美味大根萝卜4条。
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  2.茄子、苦菊清洗干净，控干水分备用。
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  3.苦菊切末。
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  4.美味大根切末、香肠切末装盘备用。
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  5.茄子先用刀拍软，然后剖开一面。