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家常红烧冬瓜

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冬瓜清火、祛湿气,夏天吃太好了。今天烧的冬瓜口味清淡,味道真心不错。

作者: 排骨酱

小技巧

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    6.倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀、炒出香味。
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    7.加入老抽、胡椒粉炒匀上色。
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    8.加入适量清水、盖盖(小火)焖熟。
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    9.加少许盐、味精炒匀,大火收浓汁。
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    10.盛入盘、撒上葱花即食。
  • 小贴士

    冰糖下锅熬化、一定要小火熬出糖色。味精可根据个人口味添加。

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