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黄豆炖猪蹄

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猪蹄富含胶原蛋白,和花生搭配,本非常不错,这次加多一点黄豆,不仅增加了口感香味,营养也更加丰富了~

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.紧接着锅里倒入少许油,烧热,调小火,加入一勺白糖炒糖色。
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    7.炒一会儿糖融化了倒入滤干水份的猪蹄翻炒。
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    8.然后把猪蹄拨在一边后,倒入香菇和蒜粒爆香继续翻炒均匀
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    9.紧接着倒入黄豆和花生继续翻炒。
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    10.炒得猪蹄干干的香香的时候,倒入适量盐,蚝油,生抽,老抽,十三香粉调味翻炒
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    11.然后把所有材料倒入高压锅,加入适量清水,盖上盖子压制,
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    12.大火烧开压10分钟后转小火慢压30分钟即可
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    13.满满香味的养颜美食就完成了~
  • 小贴士

    猪蹄炖的时间越长越软烂,我这个时间是高压锅,炖出来的猪蹄刚刚好,软硬适中,很棒。第11步的水要加的适量,不能太多,也不能太少像我这样分量,200ml水就够了,炖出来也很多汤汁~

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