香菇闷土鸡

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  1.将半只鸡剁一小块洗净加少许盐，料酒，耗油，腌制一小时
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  2.把香菇切小坨备我们
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  3.锅烧热放两勺油，油钱热放于姜，蒜，干辣椒爆香
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  4.放于腌制的鸡块，加少许鸡精，醋，生抽
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  5.加于香菇翻炒变色加一碗水闷十分钟