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西红柿鸡蛋面

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西红柿和鸡蛋结合，口感好，营养也翻倍！挂面只要掌握技巧，也可以煮出手工面的筋道！懒人食谱必备！

作者: 戚小七

用料

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小技巧

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    6.倒入西红柿
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    7.翻炒均匀，加入适量清水，小火炖煮，直到西红柿软烂，变成酱，待用
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    8.锅里加入适量清水，大火烧
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    9.底部有气泡时，往锅里加入食盐和花生油适量，这样可以防止挂面粘在一起，不会糊锅
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    10.放入挂面适量（不要等烧开)
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    11.溢锅时加入一晚凉水，以后多次少量加入凉水，大概三四次后捞出放入凉开水中，面条会迅速冷却，有嚼劲
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    12.捞出到碗里，加入食盐，食醋，香油，浇上做好的西红柿鸡蛋卤汁，辣椒！有嚼劲，有味道，有营养，绝对是懒人必备啊

    • 小贴士

    都在每一步骤里！感兴趣的可以仔细看看！

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