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蒜蓉小青菜

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为了家人的健康,晚上都很少做肉食了,都是以凉菜和素菜为主,多吃青菜对身体好,这样做出来深受老公和孩子们的喜爱,昨晚连汤都没有剩下呢。

作者: 溪溪燨燨妈

小技巧

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    6.炒至另一面断生了
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    7.用锅铲再翻一面。
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    8.此时放入食用盐,味精翻炒均匀即可出锅。
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    9.成品:一道非常下饭的蒜蓉小青菜就做好了。
  • 小贴士

    炒青菜要用大火,快速翻炒,炒出来的青菜营养不易流失,而且脆、嫩、绿。青菜洗干净沥掉部分水分即可,不要彻底沥干,炒出来颜色会不好看,而且还可能会粘锅,炒出来干瘪瘪的。留下部分水分不要完全沥干,这样是有一定的优势的,炒青菜的时候就可以少放点油,而且炒好了以后还有些汤汁,营养全在里面了,宝宝最爱用那个汤拌米饭,吃得可香了。

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