土鸡蛋炒蛏

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  1.蛏洗净去壳，鸡蛋加入适量的十三香，生抽和盐打散，洋葱切丝备用。
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  2.油锅烧热，下洋葱丝爆香。
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  3.倒入蛏爆炒断生后倒鸡蛋液，一面煎熟后翻转另一面再煎熟即可。
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  4.装盘。

小贴士

煎鸡蛋时注意火候，别糊了。