黄金带鱼

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  1.带鱼洗净，切段，两面划刀
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  2.碗内放鱼，加蒜丁，葱花，姜丝，料酒，盐，拌匀腌制30分钟
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  3.沥干，2面粘面粉
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  4.锅内热油，加带鱼，煎至2面金黄
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  5.捞出，装盘，撒上孜然粉