青瓜煎饺

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  1.青瓜洗干净，去皮切丝
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  2.葱，姜，大蒜瓣，干辣椒切碎，放入青瓜丝中，加入油，盐。
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  3.戴上一次性手套抓均匀，再把多余的青瓜水挤掉。
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  4.可以开始包饺子了，因为是煎饺，包饺子的时候。把饺子包的平些，受热面积大些。
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  5.热油，饺子下锅，快熟的时候(变色以后，看着比较透明)从锅边放一点点水进去。再煎两分钟，出锅！