秘制番茄糖醋排骨

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  1.把买好的排骨洗净
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  2.排骨入锅，放水没过排骨，可多放些。将八角、花椒、料酒和姜以及少许盐一起放入锅内，盖锅盖大火煮沸，再中火煮约20分钟。
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  3.在煮沸的过程中，可以准备调配料。
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  4.将排骨捞出，排骨烫留下，备用。花椒等配料去掉。将排骨用面粉混合均匀。
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  5.将混合后的排骨用油炸至表面表面微变黄色。