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玛格丽特小饼干

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一定要用糖粉，粉类最好都过筛，口感简直酥到爆，入口即化，也适合牙口不太好的老人吃。

作者: 新新超甜

用料

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小技巧

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    6.所有粉类过筛后加入；
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    7.充分混合，揉成光滑的面团；
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    8.覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏2小时；
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    9.从面团中取出小块，揉成直径大约2厘米的小球；
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    10.大拇指对准小球正中心，慢慢按下去，因为面团比较干，在按的过程中就会有裂纹出现，按扁之后高度大概在1厘米；
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    11.烤箱上下130度预热，全部按好，排好队入烤箱，二十分钟即可；
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    12.出锅啦，烤架上晾凉，密封保存。

    • 小贴士

    玛格丽特饼干使用煮熟的蛋黄，其特色是蛋香浓郁，入口即化（真的非常非常酥），而且个人觉得将小球按扁的过程很有意思，每块饼干的裂纹都不同哦。

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