下载APP
打开APP，查看视频做法>>

水煮鱼片

9.9万点赞 · 1172收藏

独家 · 44.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万

打开APP收藏菜谱

好吃又营养，很鲜，大众都喜欢，不只有鱼，还可以添加自己喜欢的底菜

作者: 华夏联盟

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.开水过水煮熟放盆底
  • 点击查看大图
    7.冷油放入姜，桂皮，香叶，花椒小火爆香
  • 点击查看大图
    8.放入备好的尖椒略炒
  • 点击查看大图
    9.把淹过的鱼头和鱼骨放上一步骤锅里煎两面略黄，加适量水烧开，烧至汤呈奶白色
  • 点击查看大图
    10.把煮好的鱼头和鱼骨捞出放在焯好的白雪茹上面
  • 点击查看大图
    11.把鱼片放入煮鱼头的汤里，要分散了放匀，一能一下倒入，煮开再煮几分钟，不要搅拌，鱼片切得薄的可少煮会，切得厚的要多煮会儿，放入葱头，胡椒粉，味精
  • 点击查看大图
    12.倒入装鱼头的盆中
  • 点击查看大图
    13.放上葱花
  • 点击查看大图
    14.另起锅放入比平时多一半的油，放花椒，紫蔬爆香，捞出花椒，紫蔬，把爆香的油倒入盛鱼的盆中
  • 15.浇好热油的水煮鱼片就弄好了

    • 小贴士

    准备个大盆盛菜

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活