红烧缸豆

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  1.缸豆洗干净，放在砧板上切5公分左右。香葱切好。
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  2.锅烧热，放点油，把切好的缸豆放进锅里放盐炒。
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  3.炒一会儿再放香葱。炒一会儿再放入老抽。多炒一会啊，放进水。水和刚豆平齐。
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  4.大火烧开。转小火再焖一会儿。装盘之前放入味精。

小贴士

油锅烧热后不要先放香葱。缸豆炒了变颜色后，在放水焖。