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土豆夹板

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西北特色风味

作者: 韩菇凉_KzS6

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    6.先将提前准备的定粉放碗里倒上蛋清拌匀
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    7.拌好的定粉同样放一边慢慢融化
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    8.然后切土豆，将土豆切片中间切开不要切断留着夹肉
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    9.全部切好之后开始将准备好的剁牛肉夹在土豆中间
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    10.全部炸好之后待炸先烧油
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    11.油烧热之后准备炸夹好的土豆夹板，将化好的定粉放在一起，一个一个一边过定粉一边放油锅
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    12.记住一个一个的放
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    13.放油锅完了以后小火慢炸不着急，过程中用炒菜的铲子一个一个分开粘在一起的夹板
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    14.炸成金黄色捞出控油，你可以准备其他材料。‘不好意思我的手机有点小问题拍的不清晰’
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    15.后面将之前准备好的青椒和红椒还有木耳切片可以随意切
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    16.还有光一个定粉花水准备好，这三样开始炒
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    17.放油烧热之后放菜翻炒一边
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    18.放入鸡精，味精，盐少许翻炒放一勺水烧
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    19.菜多煮一会煮熟为止
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    20.差不多放点颜色，比如辣酱油什么的
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    21.然后放化好的定粉水稍微糊一点
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    22.最后放入夹板翻两下就可以了
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    23.瞧瞧看一盘美味的夹板做出来了
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