香蕉馅南瓜饼

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  1.准备好材料，南瓜蒸熟压成泥，如南瓜泥中有明显水份请沥干，因为水份太多加粉越多，南瓜甜味淡了。
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  2.温热的南瓜泥中先加入黄油、白糖化开，再加入糯米粉和成光滑不黏手的软粉团，南瓜含水量不同，糯米粉需慢慢加入，适当增减用量，和至不黏手就好，不要太干或太软。加黄油能減少后面煎饼时的吸油量，饼也更香了
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  3.粉团不需醒发。將大粉团分成重量相似的小团，搓成小球形。香蕉切片3毫米左右厚度的圆片
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  4.取一个小粉球用拇指从中间压成小碗状，放一片香蕉
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  5.两边收口，捏紧，再轻轻搓成圆形