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喜欢上面包,家人说我做的面包很好吃,这次加了练乳,味道超好吃。
要想揉出膜和烤出面包柔软,关健是和面。这个液体放多少是很关健。因地式和空气湿度不一样,所以用量不一样,揉不出膜的不是你面粉不好,而是你面和干了。掌握好和面能揉出膜来,做所有的面包基本搞定。随心所欲,烤箱温度根据自家温度来调整,注意关察上色。
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