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枸杞芝麻鸡蛋饼

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今年吃得最多的早餐就是饼了,方便简单,又不浪费时间。

作者: 遇見1992

小技巧

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    6.锅下油加至七成热,关火,快速倒入面糊摊开,然后开火,拿起锅把不停晃动。
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    7.面糊快要凝结的时候,关火,撒入芝麻,再开火,手仍要拿起锅把不停晃动。
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    8.面饼已经凝结成块状,并有些冒起泡泡的时候,关火,小心翻过来,开火,继续晃动锅。
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    9.煎好的饼饼。
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    10.从中间切成四等份。
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    11.装碟摆盘即可食用。
  • 小贴士

    煎饼不一定要小火煎,也可以中火煎,但是必须得不停晃动锅。

    喜欢甜食的可以将盐换成适量的糖。

    面糊快凝固的时候撒入芝麻,已经结块的话撒入会不粘。

    煎的时候,不必担心会糊,如果一边晃动的话,也不必等还没有急着翻过来,因为用的是不粘锅,结块会自动脱块。

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