酱爆蛏子

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  1.需要用的食材。每一个蛏子的外壳都用刷子刷干净。
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  2.水烧开后把蛏子焯一下迅速捞出，再洗净。
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  3.捞出后沥净水。
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  4.油热后先把花椒，姜炸出香味。
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  5.再放入葱，蒜，红辣椒煸香。