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芒果椰汁西米露

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一粒粒晶莹Q弹的西米,配上一杯杯香醇的椰汁,加上那酸酸甜甜的芒果粒,放入冰箱。夏日炎炎,来一口可好?

作者: 热带猫仔

小技巧

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    6.找一个大一点或者深一点的碗将西米放进碗里倒入冷水泡一会(我是为了拍摄才拿那么小的碗来泡的,千万别学我哟!)差不多要泡五分钟十分钟左右然后再用冷水来冲洗几遍
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    7.冲洗好西米或者泡好西米后将它重新倒入刚刚煮西米的锅中(锅中的水最好不要用完,如果用完了,要将锅重新洗件重新倒入水烧开后才能放入西米,西米要倒掉刚刚浸泡西米的水)再盖上盖子闷煮一会即可关火。
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    8.将西米放在一个碗里备用。
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    9.取一口净锅,里面不用放水。将椰汁倒入锅内。放小火随时搅拌一下
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    10.放入糖,继续搅拌一会
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    11.最后放入煮好的西米,用干净的勺子将它铺平搅拌一会。就好啦,关火
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    12.盛出来就可以吃咯
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    13.将芒果切块
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    14.倒入碗里,一样棒棒哒!
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    15.开吃吧!冷藏后口味更好!
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    16.再来一张,
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    17.成品图
  • 小贴士

    西米一定要煮熟煮,西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦!椰汁也可以换成牛奶,不过个人建议就是椰汁比较好喝,也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜的可以不加糖。我就是没有买到冰糖,所以用了白砂糖代替。水和西米的比较,水要比西米多,不然煮到中途或者烧开水的时候水就已经减少一半,这样的这样煮西米很难熟。

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