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辣椒鸡

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辣呀！太爽了！排汗排毒！偶尔来一盘不错！

作者: 戚小七

用料

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    6.加入一勺料酒，生抽，蚝油，盐搅拌均匀
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    7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时(我是中午做，早上就腌制)这样特别入味
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    8.玉米洗干净切块
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    9.红薯切块（土豆最好啦！可惜冰箱里面没有了）
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    10.小尖椒切细
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    11.蒜切片
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    12.锅里放入适量油，加入花椒，桂枝，香叶，茴香，八角，随着油热，炒香
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    13.油热时，加入生姜，蒜，辣椒爆炒
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    14.加入腌制好的鸡块翻炒上色，肉白即可
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    15.加入冬豆，翻炒均匀
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    16.加入玉米
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    17.最后加入红薯
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    18.加入已经烧好的热水，没过食材表面小火炖煮40分钟
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    19.调味装盘！开吃吧！美美的！

    • 小贴士

    慢火炖煮更入味！

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