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懒人炖鱼

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之所以说懒人炖鱼，是因为省去了煎鱼步骤，我最怕煎鱼，怕油溅起来，怕烫伤自己，这个菜谱不用煎制一样香哦。

作者: 小粉悠悠

用料

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小技巧

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    6.植物油倒入锅内，七成热时放入一袋蒜蓉辣酱。
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    7.将蒜蓉辣酱翻炒爆香
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    8.加入两瓶啤酒
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    9.大火将啤酒烧开。
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    10.将鱼下锅，加入五花肉，葱姜蒜，（为了味道更浓郁我又加了葱和蒜，也可以不加，因为蒜蓉辣酱味道足够了）花椒粒，八角，老抽，少许醋和白糖。因为之前鱼用盐腌过，又放了蒜蓉辣酱，可以不用再放盐了。
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    11.中火炖四十分钟后放入冻豆腐继续小火炖四十分钟。
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    12.出锅装盘，千滚豆腐万滚鱼，炖得久了更好吃哦。
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    13.怎么样，有食欲吧？
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    14.动起手来做给我们心爱的人吃吧。
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