干煸土豆

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  1.土豆去皮，切条。用清水泡去淀粉，捞出控水
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  2.肉冼净切沫，葱姜蒜切沫，上辣椒对切
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  3.锅里倒油烧热，把土豆倒进炸，炸变金黄色捞出控油。
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  4.锅里留点油，待油烧到6一7成热时，倒入花椒爆香，盛出扔掉
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  5.再加豆瓣酱小火煸炒出红油