鲜奶芝士蛤蜊汤

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  1.先把买来的蛤蜊让它们吐沙。
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  2.卷心菜切小片、洋葱切丁、胡萝卜切小块、土豆切成薄片。
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  3.把土豆蒸熟，或者盖上一张湿润的厨房纸放入微波炉加热4-5分钟，把蒸熟的土豆压成泥。
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  4.热锅加黄油，先炒洋葱至透明状，然后倒入土豆泥清炒片刻，让其充分吸收黄油的味道，接着加入胡萝卜翻炒均匀。
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  5.加入1cup高汤和卷心菜，大火煮开后转中火煮6分钟。