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红烧鸡脖

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*的营养价值,护心,健脑,明目,壮骨,有益心血管,提高免疫力。最关键好吃解馋。

作者: yayaying

小技巧

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    6.待冰糖化开,均匀泡沫,并有糖焦香时放入鸡脖
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    7.均匀翻炒,全部裹上糖色,加入葱姜蒜,爆香,加入辣椒,花椒,大料,料酒,红烧酱油,翻炒均匀
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    8.加入水莫过鸡脖,大火烧开中火炖15分钟
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    9.大火收汁,加盐,味精出锅
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    10.装盘摆拍
  • 小贴士

    炒糖色时,一定要等冰糖全部融化,炒出有均匀泡沫,刚有焦糖香味时就加入*,这样能够均匀上色。

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