莲藕焖猪手

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  1.准备食材；
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  2.猪手洗净，锅里放水倒入猪手熬开，洗净冲去血水，晾干；
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  3.莲藕洗净去皮，切段切开，用刀面轻轻拍一下；
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  4.烧热油锅，爆香姜蒜，放入小块红糖，倒入适量酱油与猪手一起翻炒；
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  5.再倒入莲藕冬菇，放入适量料酒和盐一起翻炒至干水；