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卤腐竹

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下粥下酒都是很不错的哦！

40分钟
家常味
初级

其他
卤
其他

用料

腐竹相克宜搭
300g

花椒
一把

油
适量

大蒜
三瓣

八角
两个

桂皮
一片

胡椒粉
适量

干辣椒
若干

腐竹相克宜搭
300g

花椒
一把

油
适量

大蒜
三瓣

八角
两个

桂皮
一片

胡椒粉
适量

干辣椒
若干

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小技巧

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1.将腐竹浸泡20分钟
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2.准备辣椒、大蒜切碎
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3.腐竹泡好捞出沥水
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4.锅里热油，爆香大蒜、干辣椒
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5.放入腐竹翻炒

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6.倒入清水，放八角、桂皮，再倒一勺耗油、生抽、适量白糖。
两勺盐、老抽放入一点点
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7.五香粉适量
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8.胡椒粉适量
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9.放入葱白，入锅小火煮1个小时
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10.出锅

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