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粘卷子一锅鲜

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作者: 川西邦昭BP_W

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    6.下面开始炒肉了,锅里倒油,拿肉,倒进去,然后,拿葱姜蒜,蒜放三瓣就可以啦,大料,香叶,还有辣椒和花椒,一起放入锅中煸炒,倒点老抽和白糖还有白酒,加入温水,记住一定要是温水,要不然肉会不容易烂
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    7.把豆角和土豆,一会儿放到锅里,放上盐,和鸡精,然后再加入水,水没过豆角就可以了。
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    8.下面,我们要开始做卷子了,把面放在案板上,擀成薄片儿,上面倒油,把油抹匀,然后撒上点盐,盐不要太多,撒匀就可以了。
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    9.把面从一头开始卷卷成卷儿,然后,从另一头,切成两厘米左右宽的段。
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    10.那两段儿捏着两头,一边扭一边抻
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    11.一边拧卷子,一边儿就往锅里放,放完盖好锅盖,中火20到25分钟就可以了。
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    12.好了之后,把剩下的蒜,拍成粉末,然后放到豆角里,再倒上点香油,出锅喽咱们可以美美的吃上一顿了。

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