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发面糖饼

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今天发面蒸馒头,顺便烙几个糖饼,增加一下主食的品种和口味。

作者: 虫工

小技巧

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    6.揉好的面团,揪大小适中的剂子,擀面皮。
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    7.取一面皮加拌好的花生碎糖
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    8.包包子状收紧底部
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    9.用手压成饼状,盖膜静置10分钟。
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    10.热锅放油下饼
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    11.底部结硬膜加少许水,小火盖盖焖制。
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    12.翻面继续盖盖焖
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    13.水干两面金黄熟了即可
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    14.好吃的糖饼可以吃了
  • 小贴士

    食材栏之所以没写具体的量,是因为我发的面很多,还蒸了馒头,只是取一小部分烙糖饼。烙饼时要有耐心小火烙制,以免烙糊饼。

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