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猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品。
1,猪蹄要用葱姜料酒去腥。2,最开始的时候不要放盐 关火前在放盐调味。
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