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香菇烧鸡翅根

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香菇烧鸡翅根是取香菇特有的鲜香味，与鸡翅根同烹，使两种原料相互补充，成菜味鲜，营养更丰富。

作者: 阳光树荫

用料

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小技巧

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    6.在每个翅根前后面各切两刀(易入味)
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    7.锅中放油开火
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    8.放入葱、姜爆香后取出葱段不要
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    9.放入豆瓣、花椒炒香
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    10. 放入鸡翅根炒3分钟
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    11. 加适量水没过翅根三分之二
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    12. 加一勺白糖
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    13. 放入切好的香菇
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    14. 拌匀中小火炖1小时(中途翻3次)
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    15. 尝下咸淡，如果淡了加1勺生抽(味道 合适就不加)大火收汁
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    16. 装盘放上葱花，鲜香味美的香菇烧鸡翅 根就做好了

    • 小贴士

    1.洗鸡翅根时用温水冲洗容易洗干净
    2.煮时冷水下鸡翅根更有利于去除血水

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