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最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)

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这个方子真心超级简单,味道也不错。只要三种原材料:淡奶油、酸奶和糖粉,因为奶油较多,做出来没有冰渣,味道清爽,奶味十足。 这个基础方子可以变化成各种各样滴。裹上巧克力,加入草莓酱等。也可以做芒果、蓝莓、西瓜、百香果等等各种味道哈。 charmmoli橙子给的这个方子可以做6只模具雪糕糕。 大家有什么不明白的可以关**橙子会给大家解答哦!

作者: 淑穆氏15

小技巧

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    6.翻拌均匀
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    7.找一个大的裱花带放在瓶子里,装入奶油酸奶
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    8.用裱花袋将奶油慢慢挤入模具中
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    9.挤完后震平,这样出来的形状比较好看
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    10.放入冰箱,冷冻3小时以上就可以食用了哦
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    11.取两块大德芙巧克力加上14g黄油,隔40度(人体温差不多)热水,搅拌融化(水不要开水,不然会烫坏巧克力,做出来的巧克力酱没有光泽)如果融化过后的巧克力不够丝滑,可以适量加色拉油搅拌
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    12.取一杯凉水,将雪糕模具放进凉水中,1分钟后就可以脱模了,特别简单哦(一般人我不告诉他--)
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    13.凉水脱模后的的雪糕(橙子挤完奶油霜后没有振平,所以现在有气泡了)
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    14.融化好的巧克力均匀挤在酸奶雪糕上
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    15.碗里剩余的巧克力不要浪费哦,热水一冲,就是一杯赞赞的可可了
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    16.两面撒上巧克力,放进冰箱冷冻5分钟后就可以吃咯
  • 小贴士

    1.奶油霜挤在模具后一定要震平,不然会有气泡
    2.融化巧克力的水不能高于50度,不然融化后的巧克力酱没有光泽(不在乎光泽的忽略这一步)
    3.融化巧克力时,要加黄油或者无味的玉米色拉油,这样融化出来的巧克力会更丝滑
    4.雪糕脱模直接将模具放入凉水中哦,凉水到模具一半就行
    5.大家有什么不明白的可以**,橙子会给大家解答哦!

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