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香辣美容蹄

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猪蹄的营养价值极高，是一种类似熊掌的美味菜肴，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 香辣*蹄是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

作者: 珍滋味

用料

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小技巧

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    6.再放进去几块冰糖。
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    7.在高压锅里炖20分钟，然后把猪肉捞出。
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    8.然后放空气炸锅里烤5分钟，是猪蹄更加干香，劲道。（此步可以省略）
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    9.另起炒锅，放花生油，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
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    10.然后把猪蹄放进去，放少盐进行煸炒。
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    11.翻炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油翻匀就好了。
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    12.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱。

    • 小贴士

    1,猪蹄要用料酒，葱姜腌制去腥。
    2,炖的时候放几块冰糖，炖出来色泽光亮。

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