家菜＊西瓜翠衣

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  1.西瓜皮去外衣切小块，在切成小条片不要太厚。蒜切蒜碎，葱切葱花待用
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  2.西瓜皮加点盐腌制片刻在入清水洗净
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  3.捞起沥干水分
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  4.锅烧热倒入适量的油，下入蒜碎煸香
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  5.下入西瓜皮大火翻炒，炒至西瓜皮变软，加点盐调下味道，洒点葱花既可出锅。