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木耳番茄炒蛋

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作者: 水之涘

用料

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小技巧

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    6.中火翻炒成型后出锅
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    7.另起锅加少量油，下葱姜爆香
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    8.下番茄翻炒至出红水，其间加少量盐
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    9.下东北小木耳，翻炒片刻
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    10.下之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放盐调味
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    11.出锅

    • 小贴士

    鸡蛋加少量料酒炒出的鸡蛋比较松软，且去鸡蛋腥味

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