苦瓜炒蛋

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  1.准备食材
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  2.苦瓜洗净，控干水，对半剖开，用勺挖去籽用盐稍许腌渍一下。鸡蛋打散。
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  3.腌渍过的苦瓜用水冲干净控干水，炒锅烧热加适量油，油烧热放入鸡蛋炒散。
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  4.炒散的鸡蛋拔到一边加入苦瓜继续翻炒片刻，然后加入适量盐稍许糖混合均匀即可。
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  5.可以出锅喽！