麻辣小龙虾

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  1.准备食材，龙虾用牙刷洗干净，从尾部撕去沙肠，用清水冲洗三遍
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  2.锅內放油，烧至八成，将龙虾炸至鲜红，捞起控油，油温再次烧高，在重复炸一遍
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  3.将食材切好备用
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  4.锅内留油，下入酸菜，泡姜，花椒，蒜片，干辣椒，小米椒，豆辨酱，火锅底料一汤勺炒香，在放入龙虾炒至两分钟
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  5.掺入一碗水煮至五分钟