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蒸鸡蛋糕

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鸡蛋羹营养丰富,柔软细腻,易消化吸收,适合老人和孩子食用,尤其是给孩子添加辅食。

作者: yayaying

小技巧

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    6.将搅打好的蛋液过筛
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    7.扣上保鲜膜,隔水蒸8分钟
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    8.取出,倒点味极鲜开吃。
  • 小贴士

    蛋液过筛是为了筛去气泡,使蛋羹更顺滑。
    扣上保鲜膜是为了防止蒸馏水流入碗中,影响表面光滑。
    上屉时要开水入锅。

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