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每次路过饼摊,总会闻到浓浓的饼香,自己在家做,更健康卫生,还皮薄馅多。梅菜吸油,所以饼吃起来一点都不会油腻。
肉最好选择肥肉,容易炸出肉,也不会被炸干。这个饼是江浙风味,偏甜,所以做的时候要多加点糖。
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