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柠檬茶长期饮用，可以起到以下作用：排毒养颜，瘦身，消除便秘，有益补充维生素，抗衰老……以前我都是用蜂蜜腌制鲜柠檬，做起来麻烦一些，而且一不小心还会发霉变质。有一次去一个朋友家做客，朋友用的是柠檬干冲水喝，得到了启发。后来就开始喝最简单的柠檬茶，但是还是用的鲜柠檬。喜欢喝带甜味的，可以加几块冰糖。
要洗净柠檬，需要先冲洗一下，然后用淡盐水浸泡20分钟。每次切柠檬不要太多，太多了可能会酸或者苦，一颗柠檬分3到4次冲完即可。（这是三口之家的量）
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