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这菜我平时很少见，买菜时卖菜的说它是橄榄菜，那我就叫它橄榄菜吧，可能每个地方的叫法不一样。在菜市场看上它是因为它的翠绿，叶子还是波浪式的，觉得很好看，就买了一把回家，做成了一道爽口的凉拌菜，吃着味道不错，今天拿出来给大家分享一下。
在煮橄榄菜时等锅中水开了再放进去，不宜长时间煮。
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