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红薯叶馍

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忆苦思甜！没事尝尝鲜

作者: 流浪389

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    6.和成面块，不要太硬就行
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    7.盖保鲜膜醒十几分钟
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    8.现在锅里加水开火放上篦子
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    9.水开后关小火，面也醒个差不多啦！把醒好的面再揉几下，手上沾油分出一小块面团成圆球行状
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    10.用大拇指一边转一边向中间按，按出如图的窝状
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    11.全部做好后码放在篦子上开大火蒸十五分钟在焖五分钟左右就可以出锅啦
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    12.出锅
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    13.吃时沾我们这特产辣椒酱豆，也可以沾各种酱、蒜泥

    • 小贴士

    1、和面加水和面时要一边揉一边加！分次加入直到面能完全包裹住红薯叶和成软一点面块
    2、手上沾油是为了使面不沾手

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