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清炒

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别人给的黄瓜，刚刚摘的很新鲜，就做了炒黄瓜，想来想去不知道和什么菜搭配着炒，最后还是用花生米，鸡蛋搭配来炒的。视觉，味觉还不错。

作者: 倍儿奶奶

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    6.倒油，
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    7.油热开始煎蛋，
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    8.把鸡蛋炒的嫩嫩的就可以了，盛出备用，
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    9.锅里二次倒油，
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    10.倒入花生米，要小火炒，大火容易炒胡，
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    11.感觉炒太熟不好吃，最好炒6，7分熟就行，放葱花，蒜片，翻炒
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    12.接着倒黄瓜块，继续翻炒均匀，
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    13.淋上少量清水，撒上盐，少量胡椒粉一点点料酒，还有点点醋，1继续翻炒，不倒点水黄瓜不容易熟，大约炒两分钟后，
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    14.放刚刚炒的鸡蛋块，翻炒均匀可以出锅，
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    15.出锅盛盘里，
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    16.看颜色感觉行不，味道不错，花生米的香，黄瓜的脆嫩，
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    17.成品图来一张，

    • 小贴士

    味道确实不错，就是建议花生米不要炒的太熟，鸡蛋也要炒嫩要二次回锅。大火快炒黄瓜才味道好。

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