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木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 黄瓜，大家都知道，减肥的效果是人尽皆知的，黄瓜的营养价值也是非常丰富的，相信很多减肥的美眉也都会在夏季选择黄瓜减肥的
1.木耳泡发，冬天用温水，夏天用冷水即可2.黄瓜带皮炒，表皮一定要清洗干净3.爆炒木耳时，油温一定要热，大火爆炒，要注意木耳飞溅
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