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红枣红糖发糕

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面粉一定要搅成粘稠状,这样发出来的发糕才松软

作者: 果妈快跑

小技巧

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    6.用保鲜膜封在容器上,静待面糊发酵至两倍大,上蒸锅蒸25分钟,蒸好后焖5分钟再揭盖,防止蒸好的发糕回缩。
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    7.蒸25分钟后,红糖红枣发糕出锅(蒸的照片忘照了)
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    8.脱模,一定要等发糕稍微凉一下再脱模
  • 小贴士

    面发酵的过程中可以放在温热的蒸锅上,这样可缩短发酵的时间

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