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我是东北人，夏季最爱吃的咸菜就是黄瓜咸菜，在家时每当这个时候妈妈就会腌很多，夏季来一碗过水饭，配上它，那可谓是顶配了。今年，从妈妈那学了做法，回来自己也试了试。
黄瓜一定要放盐挤出水分，把配好的酱汁撒在黄瓜上，放一晚上，是为了让黄瓜更好的入味。
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