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红烧土豆丝

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土豆是自家种的那种很粉，买的那种水多，适合酸辣的

作者: 欣欣香印

用料

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小技巧

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    6.均匀拌好待用
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    7.锅烧热微微冒油烟了讲适量油倒入，小火炸肉丝
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    8.炸至颜色金黄色时倒入青椒丝翻炒
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    9.再如图倒入土豆丝继续翻炒翻炒
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    10.翻炒一两分钟后加适量盐继续炒均匀
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    11.然后加适量水不要太多如图即可，锅盖盖上小火闷至水干
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    12.闷好后加点鸡粉继续翻炒下，扮均匀，喜欢清淡点的可以不加酱油，就这样起锅
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    13.因为是红烧的加了酱油的，成品图，

    • 小贴士

    锅烧热时加油烧一会油温上来了可以转动锅，让锅岩边缘也粘点油，炒土豆丝是不易粘锅，如果是不粘锅那就不必要了

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